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01 桃花 | 最像“人面”的花?

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2021-09-13·阅读时长8分钟

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这些我们熟悉又陌生的花朵,在属于各自的时节里散发着巨大的生命力。倾听花朵们的低语,能让我们在日渐疲惫的生活中,重拾初见自然时的兴奋与喜悦。让我们跟着王辰老师,见证一朵花的前世今生,开启一趟四季花朵的探秘之旅。

01 桃花 | 最像“人面”的花?

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各位中读的读者和听众朋友们,大家好,我是王辰。

从今天开始,我会和大家一起来聊一聊春天开放的花,聊一聊在中国古代的历史文化之中有意思的花。

人面桃花的故事

我们们来讲春天里的花,其实我特别为难,到底选哪些植物,不选哪些植物,这是个难题。因为春天里开花的植物太多了,而且很多种类都非常有名,都有经典的故事,都值得详细介绍。但是选来选去,我决定春花里,我还是先来介绍桃花。

因为对绝大多数人而言,如果让他们选出5种春天开的花,他们都会想到桃花。这可能是从古至今的一种思维上的惯性。而一说到桃花,我觉得最经典,也比较符合桃花意境的故事,就是这段来自唐代书生崔护的故事。

桃花开放时,已经有少许新叶生出

话说有一年的清明时节,崔护独自一个人,在城南郊外的山里溜达。这个时候,他的心情不太好,因为科考落榜,所以没什么心思踏青游玩,就自己闷着头乱走。走来走去,他就走到了一个山村,抬头一看,前面有户人家,院子里的桃树正开着粉嫩嫩的花。

崔护就跑去敲门,敲了许久,这才有位女子,从门缝里一边窥探,一边问:你是谁啊,有什么事啊。崔护就自报名姓说:“我是个书生,我闲游至此,因为喝了几盏闷酒,现在口渴的厉害,想求一口水喝。”女子听了,就给他开了,拿了水,然后靠在院里正开花的桃树旁边,看着崔护。

转眼,第二年春天了,又是清明。崔护忽然想起来,前一年在山村里,桃花树下那个女子,觉得她面容姣好,举止文雅,越想就越思念,我何不来个故地重游呢?结果崔护到了那户人家的门前一看,大门紧闭,敲了半天也无人应答,只有院子里的桃花开得灿烂。崔护的心里就生出许多惆怅,他提笔在门板上写了一首诗,就是:“去年今日此门中,人面桃花相映红,人面不知何处去,桃花依旧笑春风。” 

又过了几天,崔护再一次到了这个山村,只听得这家院子里传来了哭声。看见崔护在门口张望,院子里出来一位老汉,问:“难道你就是崔护吗?你可把我女儿害死了!”原来那位女子对崔护也是一见钟情,只是左等他不来,右等他不来,直到一年后,全家恰好出门的时候,崔护来了,还写了这么一首诗。女子以为崔护就此不再来了,相思成病,就在刚刚一命呜呼了。崔护一听,跑进院子来到女子的床前大喊:“崔护来啦,崔护在这儿啊!”

谁知道,本来看似已经死掉的女子,竟然悠悠转醒了。这个故事的结局还不错,崔护和女子喜结连理,还留给了后人这么一段“人面桃花”的故事。





红碧桃,拉丁学名 Amygdalus persica f. rubra-plena

桃花的变型,花复瓣,红色或紫红色,品种为人面桃



为什么桃花像人面

人面桃花的故事里,有一件事是很重要的:崔护写诗,用桃花和女子的面容来类比。

这种比喻的思路,并不是崔护或者唐朝人发明的,要追溯的话,可以追溯到先秦年间。《诗经》里有一首非常著名的作品写到桃花,就是《周南·桃夭》,里面说:“桃之夭夭,灼灼其华。之子于归,宜其室家。桃之夭夭,有蕡其实。之子于归,宜其家室。桃之夭夭,其叶蓁蓁。之子于归,宜其家人。”

其中“夭夭”是指桃树少壮、茂盛的样子。灼灼其华,是说桃花鲜艳盛开的样子。诗的大意就是说,桃树一片繁茂,桃花盛开,将这位姑娘娶回家,对家族有好处。后面两段不是说桃花,而是说的桃果、桃叶,咱们不细说了。总之在诗经里,用桃花来比兴,有人认为,这就是因为桃花红润的颜色,和女子的面容相似。这样的女子,说明营养好,身体健康,有利于繁衍子嗣。

因为桃这种植物,在古时,本来的寓意,就是指的子嗣繁多。引用一下李时珍对桃的说法,他说:“桃性早花,易植而子繁,故字从木、兆。十亿曰兆,言其多也。”就是说,桃是能结很多果实的树木,果实的数量以兆而论。虽然是夸张,但是可以看得出,用桃花比喻女子,暗含了古人对子嗣兴旺的期盼。

山桃在城市中反而栽种较多,花期也比桃花早些

桃花品格的变化

原本在先秦,桃花,或者说桃这种植物,还是有美好寓意的。但是大约宋朝开始,桃花的品格就变得比较低了。其中一个原因,是北宋的时候,文人对于花的品格,有了一套比较完整的评判方法。颜色清淡的花,品格高洁,有香气的花,品格高洁,能够耐得住风雪的花,品格高洁,反正都是和文人士大夫自诩的风骨有关。

但是对于来说桃花就不是这样了,第一,它的颜色鲜艳,第二没什么气味,第三不耐寒,而且花开了又容易凋落,所以北宋的《花经》里,把桃花算成“五品五命”,在花卉里品格算是中等吧。到了明朝就更惨了,明朝的时候,民间俗语说:“桃价不堪与牡丹作奴,人且以市娼辱之。”这是什么意思呢?就是指桃花的品格,给牡丹当奴婢都不配,人们用桃花来比喻娼妓。

其实在唐代,桃花和牡丹都被用来比喻美女的面庞。桃花是“人面桃花相映红”,牡丹是“芙蓉如面柳如眉”,这里芙蓉指的就是牡丹。桃花吃亏就吃亏在,它又没那么雍容华贵,也没有清香,也没有皇家的认可,所以后来和牡丹的差距就很大了。后面我们会专门讲到牡丹,今天只说桃花。

虽然桃花的品格衰落了,但是桃花有一些不一样的意象,无论在文学上还是植物学上,一直保留了下来。

桃花源和瑶池碧桃

关于桃花的一个意象,就是和仙人、仙境、仙乡有关。我们比较熟悉的是陶渊明写的《桃花源记》:“晋太元中,武陵人捕鱼为业。缘溪行,忘路之远近。忽逢桃花林,夹岸数百步,中无杂树,芳草鲜美,落英缤纷。”

桃花源是个避世的乐园。有人认为桃花的桃,和逃离、逃跑的逃是同音的,所以陶渊明说的是桃花林,不是杏花林,也不是梅花林。总之这个意象就固定下来了,后人一直用桃花源来指理想乡。比如北宋的秦观有一首词《踏莎行》,开头就说:“雾失楼台,月迷津渡,桃源望断无寻处。”也是在说,我想找理想乡,可是找不到啊。

其他误入仙境的故事里,也经常有桃花或者桃树,比如东汉年间,刘晨、阮肇在天台山里迷了路,吃仙桃,遇仙女,这也是个经典的误入仙境的故事。另一个和桃花有关的仙乡,是西王母的瑶池——据说西王母在瑶池边栽种的仙桃,名叫碧桃,碧玉的碧。唐代李商隐的诗句说:“可羡瑶池碧桃树,碧桃红颊一千年。”秦观的词里也说:“碧桃天上栽和露,不是繁花数。”

这个碧桃,原本是传说故事里的仙桃,但是后来我国古时在培育桃花品种的时候,就专门培育出了一类重瓣的桃花,就取名为碧桃。相当于把仙境的植物,弄到人间来了。而且还是在北宋,桃花的品格咱们说了是“五品五命”,但是碧桃不一样,碧桃的品格是“三品七命”,这就比较高了。因为当时碧桃算是新优花卉品种,北宋的时候,虽然看重植物的内在含义,但是也同样追求新品。

山桃,拉丁学名 Amygdalus davidiana。山桃开花时,枝上通常无新叶,花萼外面无毛,花瓣淡粉色;桃花萼外通常有毛,花瓣基部颜色较深,以此和山桃区分

观赏桃花

从宋代开始,桃花的品格下降是一回事,园艺学家一直在培育新品种的桃花,又是一回事,这两件事并不冲突。除了碧桃,有个品种是从崔护诗句里取的名字,叫人面桃。很多桃花品种,从唐、五代、宋开始就培育出来了,到今天依然能看得到。

清代的时候,有本书叫《花镜》,镜子的镜,里面记录了二十四种桃,有的是看花用的,有的是吃果用的。当代我们一般也把桃这种植物培育出来的品种,分成两大类,一类是吃果子的,叫果桃,另一类是赏花的,叫观赏桃。

果桃也开花,其实也不难看,但是如今在公园、小区、城市绿化带上栽种的,绝大多数都是观赏桃。我国可以见到的观赏桃的品种,大约有七十多个,常见的也有二三十种。比如,有些古老的品种,如今也比较常见,像前面说的“人面桃”,这个品种五代十国年间就培育出来了,花是淡粉色的,重瓣。“碧桃”也是五代年间培育出来的品种。宋朝培育出来的“二色桃”“紫叶桃”等等,如今都能见到,而且以北京为例,就在北京路边栽着,挺常见的。

具体到观赏桃花到底有哪几大类呢,其实是按照植株形态来划分的。前面说的那些种类,都是树的形态比较正常,枝条开展,这一类都叫“直枝桃”,直接的直。这一大类里,又有不同的花色,白色的,粉色的,红色的,紫红色的,杂色的等等。

第二类是树型比较细瘦,枝条向上,而不怎么向侧面生长,整个树型像个笤帚,所以这一类叫“帚枝桃”或者叫“帚形桃”。在华东地区,比如上海啊,杭州啊,路边栽种的比较多,比如机动车道和非机动车道的隔离带里,就栽种着帚枝桃。近几年,其他地方,比如北京吧,也栽了不少帚枝桃。一看树型,和直枝桃完全不一样。

第三类是枝条下垂的,特别是比较嫩的小枝下垂,这一类叫“垂枝桃”。在一些园林里造景,经常用垂枝桃,栽种在水边特别有意境。

第四类是寿星桃,就是南极仙翁,锛儿头,大脑袋,那个寿星。寿星桃的植株都比较矮,一般也就一米高左右,而且枝条缩短,花在枝上比较密集。这一类观赏桃,古时候还挺受欢迎,比如清朝的时候,一些自以为风雅的人,就会在园子里栽种寿星桃。现在寿星桃一般要去公园里看了,有些植物园栽种寿星桃比较多。

寿星桃,拉丁学名 Amygdalus persica var. densa

为观赏桃花的一种,植株较矮,统称为寿星桃

桃花的变种,树形低矮,花单瓣或重瓣,花瓣彼此稍合拢

第五类叫曲枝桃,弯曲的曲,这一类只有一个品种,不是很常见。

其实还有第六类,就是观赏桃和山桃杂交出来的,是某某山碧桃。白花的,粉花的,粉红的,几种山碧桃。从古至今,人们对桃花的概念,经常是模糊的,比如在北京,春天里城市中最早开的其实是山桃,和桃花是不同的两个物种,但是它们俩是近亲。民间就把山桃也俗称为桃花。山碧桃就是山桃和桃的杂交,你说它是观赏桃,其实也行。就像每年春天,西藏林芝,雅鲁藏布大峡谷,说是看桃花,其实那个物种叫“光核桃”,也是和桃花不同的物种,但是民间俗称说是桃花,也没问题。

从早春开始,一直到春末,不同品种的观赏桃陆陆续续开花,要说好看,也确实挺好的,要说艳俗,那就看每个人的审美了。了解到了桃花的这么多品种,还有它们背后的故事,它的历史传承以后,可能就觉得有些艳俗的桃花,比如人面桃,就不那么艳俗了,就变得有意思了。

好了,今天我和大家分享的,是我觉得最有代表性、人们最为耳熟能详的一种春花——桃花。就在现在这个季节,也许还有观赏桃在开花。今天关于桃花的故事就讲到这了,下期我们接着讲春天里有意思的花。谢谢大家。

(注:本讲课程照片由主讲人王辰老师提供)


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