（文 / 巫昂 郝利琼）

大闸蟹开始的信任危机

“在香港媒体主打的第二轮‘毒蟹’风波阴影下，我看到，阳澄湖最著名的食蟹名镇、离昆山市12公里的巴城依旧人满为患。来自上海等地的食客聚集在那里，对传说中的大闸蟹中检测出抗生素的消息，不以为意。”中国科学院水产品研究院东海研究所所长陈亚瞿在接受记者采访的一周前，刚刚再度去过阳澄湖，对那里的水质进行检测。他是1969年最早进行大闸蟹人工养殖实验的水产学家，70年代大闸蟹开始大规模人工养殖。

2002年10月底，大闸蟹再度成为水产品有毒事件的主角。同一时间，当记者致电到上海质量监督局时，一位电话接线员告诉记者：今天上午已经有好几个人来问大闸蟹到底有没有毒的事了。