中读

英国超市里售卖的培根一般分为两种，烟熏过的、未烟熏过的，风味各不同。未烟熏过的是质地很好的猪肉和盐配在一起，烟熏过的则有一丝烟熏风味。英国培根比我们通常在超市里买的那种要厚，煎到肥肉微卷、出现好看的焦黄色的时候开始吃，当真美味。