作者:蔡丸子
2018-10-22·阅读时长10分钟
今天我来为大家介绍几座有代表性的世界著名花园,它们的传奇历史和故事。我把这些花园分为旧大陆和新大陆两个版块,我们都知道:美洲和澳洲属于新大陆,而亚洲和欧洲属于旧大陆。其实花园也是讲究年份的,它需要时间的沉淀岁月的雕琢。今天我先来分享几座新大陆的花园:美国东部的长木花园、西海岸的费罗丽花园;澳大利亚的云山花园和新西兰的broadfield Garden。它们都很年轻,从创立到今天最长的也就一百一十多年。大家可以注意下,在这些花园中,它们有对旧大陆花园的模仿和学习,也有自己特别的风景。
杜邦的长木花园:从苗圃森林到花园
“长木花园”离美国东部的城市费城不远,开车大概一个多小时。它的名字来自附近的一座森林,被誉为美国最美的私家花园,也是人们公认的世界最美园艺展示的橱窗(the world's most beautiful horticultural showcase)。它的主人杜邦先生就是美国化工帝国杜邦集团第三代掌门人。这座花园就是他一手开创的。
长木花园所在的白兰地山谷,历史上是原住民印第安雷纳佩部落的定居地。1700年,迁居于此的皮尔斯家族买到了这块土地。自1798年起,皮尔斯家族后人以收集树种为目的,创建了皮尔斯花园,其实当时更多意义上就是一座苗圃。一百多年过去了,苗圃经营每况愈下,最后不得不依靠伐木维持生计。为了保护这批珍稀古树,1906年,时年36岁的杜邦先生将皮尔斯花园及其周边土地全部买下。当时他的化工企业已经很有名了,所以也有着丰厚的资金实力。但他不是土豪——杜邦先生不仅一位卓越的实业家,还是这座花园的总设计师、他提倡自然资源保护、同时也是一名实实在在的农夫、设计师、指挥、旅行家、更是了不起的慈善家。
杜邦先生小时候的家离白兰地山谷不远,也受到家族喜欢园艺的影响,年轻时候即周游世界,为各国的园艺所吸引,他探索了包括英国的邱园、南美的花草植物,还有考察了美国佛罗里达、加州、夏威夷一带的园艺。还参观了法国的城堡花园,以及各项园艺设施的建筑。结婚后,他与妻子爱丽丝频繁前往欧洲参观学习,在将欧洲古典园艺精神引入自己花园的同时,对园艺也有着深入的人性化、专业化的思考。
杜邦夫人爱丽丝是那个时代为数不多受过高等教育的女性,本人就是一名优秀的园艺家。在那个时代,富有并喜欢园艺的人很多,但是像杜邦先生和夫人这样热爱园林并身体力行、付诸实践者寥寥无几。大多数人还是聘请园丁和设计师来主管。
现在,位于长木花园的杜邦纪念馆里还保存着杜邦先生当年手绘的花园设计图纸。长木花园占地约四百多万平方米,由21座室内花园和室外31个园林空间组成的,其中包括了四个喷水花园。杜邦先生亲自设计了长木所有的主体建筑和花园景观。在买下皮尔斯花园的第二年1907年,杜邦先生就开辟了“花园步道(Flower Garden Walk)”花境,也就是现在著名的温室花房前大草坪东侧的花带。
长木花园 | 花房
同时,他还在这个步道上设计了第一个单柱喷泉。1915年,杜邦先生结婚后,他又设计了露天剧场、这个灵感来自意大利锡耶纳的一个户外剧院;他并扩建了皮尔斯家族的老房子,作为礼物送给了夫人爱丽丝。随后,他又陆续设计了温室、意大利花园、主喷泉花园、还有参考法国类似结构的石钟楼,以及所有长木现存的花园景观。
长木花园 | 喷泉
和众多的私家园林通常在去世后才对外开放不同,长木花园早在杜邦夫妇在世期间,就已经对公众开放,在杜邦夫妇看来,园艺的美丽与乐趣更多在于分享,无论是与朋友还是公众,而不是锁闭起来。当然,这也与当时美国开始征收个人所得税而自己又没有子嗣有关,为了使花园没有纳税负担并能长久维持下去,杜邦先生不仅将花园从自己的产业中独立出来,而且在妻子爱丽丝去世后,成立了基金会,将大部分遗产用作花园的持续发展及维护上面。
长木花园 | 公园一角
多年前我拜访长木花园的时候,被那里的树木雕塑园和花境给震撼啦!那真是人类与自然共同雕刻的艺术!
长木花园 | 树木雕塑园
我觉得长木花园最值得推崇的还是它“用平凡的植物进行不平凡的园艺展示”这一理念,这一点在著名的温室花房得到了完美的体现。温室花房是长木花园的经典标志之一。我去的时候,他们选用了常见品种绣球花做成花球悬挂在空中,只不过他们挑选的绣球花巨大、饱满,让人为之眼前一亮。
长木花园 | 巨大绣球悬挂在空中
在此之前,我已经习惯了地栽和盆栽的绣球,它们那么高大,也并非藤蔓植物,通常不会想到要将它们垂吊起来、以此来展现它们“球状”的风姿呢?
西海岸的费罗丽花园:淘金大亨的英式桃源
(https://filoli.org)
费罗丽花园是一座宁静幽谧的英国乔治亚风格的乡村庄园(这种风格是集大成的一种风格特征,它有巴洛克的曲线形态,又有洛可可的装饰要素),它是加州黄金时代园林设计和乡村别墅建筑的典范,是那个时代最优雅的例子;甚至连它的名字也很特别,来自:“Fight, Love, Live 首字母组合而成的Filoli名字。这来自花园最初的主人伯恩二世的人生格言: to fight for a just cause; to love your fellow man; to live a good life。(为正义而奋斗,爱你的同胞;并享受美好生活”。 他的财富主要来自加州的帝国金矿,是实实在在的土豪金拥有者。
美国费罗丽花园
Filoli花园的历史被分成三部分。从第一任主人伯恩夫妇1915年建造花园起。当时美国商业大亨威廉·鲍尔斯·伯恩二世决定建造他梦寐以求的乡村庄园。但是自己的事业、战争等很多因素,都让他推迟了这个梦想的实现,伯恩也是一名成功的银行投资家,他还创建了一个水务公司Spring Valley Water Company,为旧金山城市提供用水。他一直都希望能在水源地水晶泉湖畔建造一个庄园。虽然他是水务公司的老板,但法律禁止私人拥有为旧金山市供水的公共领域。1915年,他和夫人终于下决心要回归田园,回到乡下去。他们找到了水晶泉湖南端的地方,买下了1800英亩的土地,保留了其中715亩,其余卖给了自己的水务公司。他们开始建设心目中的桃花源:费罗丽庄园。
美国费罗丽花园
伯恩热爱加州的景观、加上本地圣克鲁斯山脉和水晶泉湖的壮丽景色的启发,Bourn聘请了湾区才华横溢的景观设计师Bruce Porter与他合作创造传统的英式风格庄园。规划和建设布局贯穿了1917年到1929年12年时间。整个豪宅有43个房间,非常辉煌。但最恢弘的还是他的花园,由巨大的爱尔兰红豆杉作为主中轴线,贯穿整座花园,是非常正式的英国文艺复兴风格。
1921年伯恩先生严重中风,但他是一个骄傲自尊的人,不希望任何人看到他瘫坐在轮椅上的样子,所以他总是会来到费罗丽花园,同时也要求园丁们远离他的视线。他喜欢在花园的最高处,这里可以看到水晶泉湖Crystal springs的最佳景色。1922年,伯恩夫人创立了希尔斯伯勒花园俱乐部(Hillsborough Garden Club),他们是真喜欢自己的花园,也乐于把花园和朋友们一起分享。经常在自己的花园里邀请朋友来喝下午茶,天气凉的时候就转到客厅和接待室喝茶。
1936年伯恩夫妇相继去世,他们都被埋在看得见自己庄园和花园的小山丘之上。再后来房产被卖给了第二任主人William P. Roth夫妇。这座花园没有谢幕,热爱马术的Roth夫人同样珍爱这宝贵的花园,在尊重原有设计的基础上为花园作了改善和提升。罗斯先生每天工作之前会穿过花园,和园丁主管交流沟通,询问花园近况。1943年他有一次轻微中风,于是花园里增加了泳池,用于他的锻炼和康复,而且也成为最受欢迎的夏季聚会场所。
所有罗斯家族的人从很小就开始骑马,在费罗丽,每个家庭成员都有一匹小马——通常都是罗斯太太的圣诞礼物。罗斯夫人让费罗丽闻名世界,并接待很多贵宾,还成为很多园艺协会和俱乐部的成员。
20世纪70年代,罗斯太太年纪大了,家人们希望她搬到小一点的家中,有人想买费罗丽,但对方不同意向公众开放花园,并且也没兴趣维护花园,连承诺也没有兴趣。 舍不得自己珍贵的花园,这让罗斯太太改变主意,并探索其他替代方案。1975年,她决定将花园作为礼物送给国家历史保护信托基金,并捐赠了一笔资金用来维护花园和房产。
从此之后,世人才得以欣赏到这座美轮美奂的花园。罗斯夫人离不开费罗丽,她还是经常回来,和园丁们一起参观自己的花园,经费罗丽董事会的许可,罗斯夫人和家人朋友还在费罗丽庆祝了她的90岁生日。1985年,在她捐赠花园的十年后,95岁的罗斯夫人去世,她生前在希尔斯堡家中使用的伯恩家具也被按照嘱咐送回了费罗丽庄园……
将豪宅捐献给国家或基金会管理,对普通大众开放,是西方很多富豪献给这个世界的礼物,一方面有的是因为后人无法维持豪宅高昂的维护费用,但更多的还是西方主人在物质和精神上同等博爱的生命理念。他们的思想和经济是交相辉映的。
美国费罗丽花园
这座花园我自己最喜欢的是里面的薰衣草结纹园和果园,这好像也是费罗丽花园的骄傲!我去的时候是九月初秋,薰衣草已经凋谢了,但是此起彼伏的轮廓还在,用灌木塑造成类似丝带结的样子,非常非常动人!果园里结着各种各样的梨子、苹果,地上还有巨大的南瓜。费罗丽的第一任主人就非常重视果树,他亲自引种了1000多棵果树,但是到1997年的时候花园里只剩下150棵了。果树本身的生命也确实不长;当时的花园首席顾问下决心重建果园,现在又慢慢恢复到六百多棵,而是很多是现存唯一的原生品种。这些老式的果树是现在和未来果树育种的重要基因库,是全世界的“传家宝”。
澳大利亚维多利亚州的云山花园
澳大利亚的维多利亚州,首府是墨尔本,被誉为“花园之州”。这里真的是有很多花园、公园、植物园、庄园,还有酒庄等。云山花园位于墨尔本郊外丹德农山脉中,开车大概两个小时。也是一座传奇的花园,多年前我拜访过这里,迄今我也认为它是一座极品的精致花园、我把它称作教科书式的花园,因为这里的景观设计太经典了、完全像教科书里的案例一样典范。
澳大利亚维多利亚州的云山花园
这座花园起源于一个世纪前就开创的苗圃,Woolrich家族历经两代人的艰辛、完全用双手在深山中创建了它。那时候这里是一座“工作花园”,只有十公顷大小,主要种植樱桃和树莓,后来增加了球根品种,还有可以出产切花和切叶的植物。上个世纪三十年代,继承父业的兄弟二人买下了附近相邻的80公顷山地,完全作为苗圃所用,但是1962年的一场山火将苗圃烧为灰烬,仅残余部分房屋。1991年第二代花园主人Jim去世后,花园的现任主人Jeremy Francis接手,他喜欢英式花园,在原有的山地基础上做了很多园艺的设计,经过二十多年的耕耘,这座曾经的实用性苗圃华丽转身为唯美的浪漫花园,并对公众开放,分享主人的花园理念。
澳大利亚维多利亚州的云山花园
2010年,主人Jeremy根据自己造园经过,以及这些年打理花园的经验,出版了A Year in the Garden,详细地叙述了他的造园始末。根据他的设计思路,这座花园完全像一座经典的教科书花园,那些书上的造园理论通过一个个鲜活的案例展现在我们眼前。
Cloudehill花园的深处,还链接着另一座保持自然原生态风格的花园:Rangeview Gardens,两座花园联接在一起,可以一并参观。并且后面这座花园中有可以租住的别墅,如果能住,哪就可以在清晨和黄昏独自拥有整座花园,那感觉一定好极了!
新西兰基督城:布罗德菲尔德花园(Broadfields Garden)
去年春节我和家人一起去基督城旅行,入住Motel的老板说基督城自从地震以来元气大伤,中国游客都不来这里了,顶多匆匆路过。但是我在这里发现了很多漂亮的私家花园,它们经过预约都可以参观拜访,有一家我特别喜欢,值得推荐:布罗德菲尔德花园Broadfield Gardens。这座花园是新西兰花园评级系统中级别最高的:6星。
新西兰基督城的布罗德菲尔德花园
因为是私家花园,拜访之前和主人预约过,他亲自带着我转遍了整座花园,花了大半天的时间,我非常吃惊新西兰竟然有这么漂亮的花园,完全不输英国的水准呢!这座花园的历史很年轻,二十多年前,男主人David Falls在城市的银行业工作,是一名高级金融分析师,但是压力很大,他决定做一座自己喜欢的花园,只是因为喜欢而已。这座花园非常开阔,用了很多新西兰南岛和北岛特有的植物,为规则的对称式设计,是一座有国际水准的漂亮花园。我最喜欢的是花园中一处小木屋,完全被鲜花所环绕,想象自己能坐在旁边喝杯茶,该多舒服啊!
新西兰基督城的布罗德菲尔德花园
主人把自己的花园每周开放两天,团队客人可以提前预约参观,他觉得分享自己的花园给全世界的客人是非常高兴的一件事!花园收门票15纽币一人,我们拜访的时候一家三口,小朋友还免费,可是我们忘了带零钱,只有一张50元的,主人慷慨地说不用给交钱了、因为也没有零钱找我们。想到他专程为了我的预约陪着我转了一上午,我真是觉得非常不好意思。所以我今年组织新西兰花园之旅的时候,想托花友们带过去我的新书送给他。
好,上一集我们讲了花园交融的风格,这一集我们讲了几座花园的故事,通过它们创始和建设的漫长历史,这里大家是否看到了它们风格的交融?下一集,我会接着给大家分享下旧大陆:欧洲和亚洲的花园故事,这次的主体是城堡。
本节就讲到这里,谢谢您的收听。
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园艺作家 | 花园旅行家
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