【英】埃德温·盖尔 著

潘隆斐 译

中国社会科学出版社，2022年

【解读】潘隆斐，北京大学药学院理学学士，北京大学哲学系和剑桥大学科学史与科学哲学系联合培养博士，现任北京大学医学人文学院、科学技术与医学史系讲师，研究领域为科学技术与社会方向。

其他物种适应环境，我们则创造环境。几代人以来，我们已经利用知识和技术改造了世界，享受着超出我们祖先梦想的繁荣。更重要的是，在改变世界的同时，我们也重塑了自己的身心，即基因与环境之间相互作用的结果——人类表型。结果就是，我们与祖先们有着相差不远的基因，然而我们的思维方式和行为方式却很不一样。我们比以前长得更高更重，活得更久，但会死于曾经的罕见疾病。我们的生活经历发生了变化，我们的社会也随之发生了变化。埃德温·盖尔将生物学、社会人类学、流行病学和历史编织在一起，审视了人类不断变化的身体和心理，从衰老到疾病，从食品生产到生殖，从设计师表型到智商测试，并问：我们是一个自我驯化的物种吗？

TIPS:

1. 本书的作者埃德温·盖尔是英国布里斯托大学医学院的一名教授，他的主要研究方向是糖尿病。在糖尿病这种常见慢性病的研究中，他愈发感受到医学与社会历史存在紧密联系，有必要将生物学、社会人类学、流行病学和历史学交织在一起探讨慢性病问题，最终他写就了这本聚集了多学科智慧的生动有趣的著作。

2. 消费主义社会往往会制造各种健康和身材焦虑，向消费者推荐各种或者极端或者昂贵的生活方式和饮食方式。消费者对于这样的信息灌输是很难分辨的——历史总是惊人的相似，每一个历史时期总有科学家出于经济利益考虑，为各种“创新”的生活方式、饮食方式站台，也将我们的生活过度医学化。而盖尔的这本书则追溯了人类从远古时代开始的饮食变迁，告诉我们人类是通过怎样的饮食结构变化而变得更加健康和强壮，也揭示了不少营养和健康产业的“黑历史”。读罢这本书，就能更加理性地审视这个充满商业构建的消费主义社会，做出自己的健康生活选择。

3. 社会保障相对较好的日本反倒受老龄化的冲击极大，因为该国的健康保障和经济分配较为平等。在健康保障和经济分配较为不平等的国家，富人的健康年龄在明显增长，而穷人则相反。富人显然不是社会保障体系的负担，他们即使衰老也乐于消费。穷人在加速衰老，减少社会保障体系的负担。

｜译者发声｜

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制作人:筱诗｜审校:南希｜剪辑:译丹

发布时间：2023年3月21日