三联中读的朋友，大家好，我是蔡丸子。从这一讲开始，我们进入了五月的篇章。

五月的鲜花开满了原野，这是园丁们非常热爱的季节，此时天气不冷也不是很热，草木生长愈加葱郁、繁茂，花园已经到了姹紫嫣红的境界。

这个月的节气有立夏（5月6日）和小满（5月21日）。

立夏，预示着季节的转换，标志着夏季的开始。“万物至此皆长大，故名立夏也”。

▲立夏

立夏的气温和降水都比较适宜农作物的播种和生长。虽然各地立夏这天各有传统食俗，但好像到这天最经典的食物就是“立夏蛋”了。用茶叶末煮蛋，有的地方还会用彩色丝线编成一个小网兜，给孩子们挂在胸前或挂在窗前。小朋友可以玩“斗蛋”的游戏，就是用煮熟的蛋互相撞，谁的蛋被撞破了谁就输了。

我也曾借鉴西方复活节染蛋的灵感，采撷野地里的漂亮叶片或花朵，将这些叶片贴在蛋壳上，并用丝网包裹好牢牢固定住，然后和艾草一起放进水中煮；煮熟后去掉包裹在鸡蛋的外面丝网和叶片，鸡蛋壳上就会出现漂亮的叶片形状。当然你还可以用胡萝卜切成片，用刻刀刻出花型来，做法和前面是一样的，在我的文稿中你一看就知道了。从立夏到端午，这种艾草染鸡蛋的方法你都可以试着给孩子们做一做。我们身边有很多可以染色的植物，洋葱皮也可以染出漂亮的颜色，蓝莓、栀子果也可以。

▲自制花草染蛋

图片由主讲人蔡丸子提供

我觉得凡是有关植物的事情，有花草元素的事物，都可以属于花园生活美学的范畴。

关于立夏，像宜兴、杭州这些地方，还会吃一种乌米饭。医药学家李时珍《本草纲目》载称：“摘取南烛树叶捣碎，浸水取汁，蒸煮粳米或糯米，成乌色之饭，久服能轻身明目，黑发驻颜，益气力而延年不衰。”就是用一种乌饭树的树叶打成汁后浸泡糯米或普通大米，浸泡几小时后蒸出来的米饭就是黑色的乌米饭了。人们相信在立夏这天吃乌米饭可以祛风解毒，防蚊叮虫咬。

▲乌米饭

关于草木染，不仅食物，也可以是衣物类，以后我们会有专门的篇幅来讲草木染的神奇。大家不要着急，关于花园和生活的内容，有太多可以学习可以了解，我们慢慢来。

小满一般都在5月20或21日，“小满者，物至于此小得盈满”——这句话是说夏熟农作物到了这个时候籽粒变得饱满，但并没有完成长成，所以叫“小满”。

今年的小满是5月21日，英国著名的切尔西花展（The RHS Chelsea Flower show）也在这一天开幕，每年它都在5月底举办，这是一个伟大的花展。是花艺和园艺的豪门盛宴。如果你喜欢花园，无论是花艺还是园艺，这都是值得你去参加的展览。

 ▲英国切尔西花展

图片源于visitlondon.com

每年，我的“世界花园之旅”也会组织去拜访切尔西及英格兰花园。在这个展览中，大家不仅可以看到全世界最顶级的花艺展示，还有各国园艺家带来的奇花异草，各类花花草草的合集，我最喜欢的是切尔西花展中，最顶尖的花园设计师设计的各类花园。每一座花园大小不一，无论是景观设计还是植物配置，都是值得我们反复揣摩学习的。

 ▲切尔西花展中设计师的花园作品

图片源于The RHS官网

这个月去花市继续采购少不了。

❀花草

五月的明星花草非常多，去花市能看到无数植物争奇斗艳，你可以把花市当作了解植物的好课堂，它们的名字、养护技术都可以请教卖花人。金盏花、大滨菊、鸢尾、各类天竺葵、矮牵牛肯定都能买到了。

五月是实现风铃计划的好时节。

我喜欢各种风铃草、风铃花。这个季节已经可以在花市上买到各种风铃，比如去年流行的丹麦风铃。风铃（Campanula）又称风铃草或风铃花，我最爱的、也是最适合英式花园的品种是坎特伯雷之钟Canterbury Bells(Campanula medium)，它是一二年生花草。也有风铃品种是多年生，比如阔叶风铃和哈伯特风铃。

 ▲风铃草

风铃的花朵多半都有着非常漂亮的铃铛花型（所以又常被叫做bell flower），颜色通常有紫色、蓝色、藕荷色、粉红色、白色等等，花瓣有重瓣和单瓣之分。为了做最简单的区分，业余的园丁们通常把花园里那种高大窈窕的风铃称为“风铃花”；而开着小型花朵、适合盆栽或镶嵌花境外缘的品种称作“风铃草”。如果大家有兴趣，下次我可以单独讲一篇有关风铃的内容。

▲可俐风铃

图片又主讲人蔡丸子提供

那提到这种小小的风铃草我就想起前几年我去比利时拜访到的鲜花城堡，因为我在那里看到了一件迄今难忘的风铃礼裙——一件用上千株风铃草做成的裙子。

布鲁塞尔附近的拜加登城堡每年只开放最美的一个月，今年是4月6日—5月5日，因此去拜访的机会显得特别珍贵。拜加登城堡Groot-Bijgaarden（拜加登城堡官网：www.kasteelgrootbijgaarden.be）种植着上百万株花草而被人们誉为“鲜花城堡”。去年我曾经在中读的小课《世界花园奇遇记》的第四篇介绍到了这座花园城堡的历史。大家如果有兴趣的话可以回看下那篇的介绍。

▲拜加登城堡

图片源于拜加登城堡官网

这座城堡承办每年布鲁塞尔的国际花展（Floralia Brussels ），今年的主题是纪念勃鲁盖尔，因为今年是正好是老彼得·勃鲁盖尔逝世450周年。鲜花城堡用花朵向为这位伟大的法兰德斯大师致敬。16世纪伟大艺术家勃鲁盖尔先后居住在安特卫普和布鲁塞尔，他是西方艺术史上最伟大的画家之一。

 ▲布鲁塞尔国际花展

图片源于拜加登城堡官网

在花展期间，鲜花城堡还在花园中、温室内，还有城堡中的小教堂里展出了他最著名画作的20幅复制品。每幅画的画框都由花艺师用绿植和鲜花进行装饰。

 ▲老彼得·勃鲁盖尔画作《农夫之舞》

维也纳艺术史博物馆藏

城堡后面的温室里展出着各类花草，其中有一家公司展出的主题花草是风铃，用了很多很多风铃草塑造成了一件紫色的裙子，非常漂亮。但不仅仅是漂亮，不仅仅是展示，它背后的互动性也别出心裁。设计布展的人在裙子的后面安排了台阶，参观的人可以站到上面去拍照留念，这样看起来就好像是自己穿着这条裙子一样，大家可以在我的文稿图片中看到这条裙子。我们的各类展览很多也很漂亮，但很多没有创意、也缺乏互动性，只能远观；直到现在，每次我看到风铃草就会想起这件礼裙。

▲风铃草制作的礼裙

图片由主讲人蔡丸子提供

我是前几年去拜访过这座城堡，印象最深刻的是主人夫妇真的热爱自己的花园，那么大的城堡和花园，他们和园丁们一起劳动，有时候会亲自接待来自远方的客人。

❀果实

五月的樱桃和草莓也开始成熟了。不知道大家是不是已经实现了车厘子自由？如果你种了樱桃的话，这个月肯定可以了。

因为5月是樱桃和草莓成熟的季节。你看樱桃是多棒的一种植物，在别的植物才刚开花的季节，昆虫们还没来得及爬上树梢，它已经完成了开花结果的大业。所以樱桃是最早成熟的水果，我强烈推荐你在花园里种两棵。为什么是两棵呢？因为很多樱桃树需要异花授粉，自花授粉结实率较低，有两棵的花可以增加结果率。

那接下来的课程，我将向大家介绍这个月的当令花草：芍药牡丹还有各类月季玫瑰和蔷薇，以及我们如何来制作玫瑰鲜花饼这类实用的信息。

在本篇导览的最后，还有我为大家推荐的“花园枕边书”，这期不仅有书的推荐，还有公众号的推荐。大家可以在文稿中看到推荐的细节。

三联中读的朋友们，我们下一讲再见。

❀五月花园枕边书

1.《桃之夭夭》

这本书是商务印书馆出版的，作者是博物学家天冬老师，手绘图是由张瑜和余天一共同完成的。这本书介绍了很多花花草草，按照时节顺序，从春天的迎春花到夏天的萱草、一直到冬天的腊梅都有单独介绍，并且有它们的诗词歌赋等文化意象的介绍；在这套书里，天冬老师还有一本同系列的《野草离离》，这里讲的是我们身边常见却可能不知其名的野草。我一直有一个花园杂志的梦想，其中有个栏目我希望是“野草集”；介绍各种常见的野草；天冬老师这本《野草离离》正好是我想做的内容，确实是角落中的绿色诗篇。我们身边很多很多不起眼的小草，假如你能认出它们的名字，知道它们的故事和知识，那多了一些小小的乐趣，不是很好？

2.《蔷薇秘事》

这本书的作者是一位享誉世界的月季栽培专家，但我是被这本书的图片吸引了，这里的每一张图片都足值得膜拜，绝对是美到窒息！这是一本现代的“玫瑰圣经”，堪称永不凋谢的浪漫之书。《蔷薇秘事》中的插图来自英国皇家园艺学会无与伦比的珍品收藏，从中精选而出自17世纪末到现代的几百幅藏品，特种纸张精心印制。看完这本书你可能不仅想亲自种上这些漂亮的月季玫瑰蔷薇，还想去学一学绘画吧！

3.“五月花神Peony”公众号

这是一个公众订阅号，有关芍药牡丹的内容在这里可以看到。这个订阅号是我们本月对谈嘉宾芍药博士朱炜和他林大的导师于晓南教授和同学一起创建的。

“五月花神Peony”公众号主要致力于介绍芍药、牡丹花的花文化、种质资源、栽培品种分类、品种信息、新品种培育、国际鲜切花市场现状、芍药鲜切花及盆栽花卉应用等信息，科普与专业知识相结合，为芍药牡丹种植人员和花卉爱好者提供很多学习的内容。既又专业又有俏皮的普众文章；大家如果对牡丹芍药有兴趣的话可以关注下。

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