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3.1 三月导览 | 花园与诗歌

作者:蔡丸子

2020-03-03·阅读时长8分钟

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三月春回大地,花园时钟即将迎来又一轮回。本月课程中,蔡丸子将为大家带来海外花园酒店的介绍,去德国小镇感受花园疗愈的奇妙效果。种植草木正当季,庭院果树的选择原则和养护知识也将上线,为你推荐最适合栽培的果树品种,一起享受耕种的乐趣!

3.1 三月导览 | 花园与诗歌

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三联中读的朋友们,大家好,我是蔡丸子。进入三月,寒冬的背影已经逐渐远去,春天迎面绽放在我们的视野中。这个月的节气有惊蛰和春分。

惊蛰是二十四节气中的第三个节气,处于公历3月的5—6日之间。时至惊蛰,阳气上升、春雷乍动、雨水增多,万物生机盎然。在二十四节气中,惊蛰反映的同样也是自然生物受节律变化影响、萌发生长的现象,我们的节气都是古代农耕文化对于自然节令的反映。农耕生产与大自然的节律息息相关,古人很重视惊蛰这个节气,把它视为春耕开始的节令,所以我们的花园无论南北,到这个季节都已经开启新一年生长了。

▲惊蛰

图源于pexels

仔细观察下你身边的植物吧!在蛰伏的灰色冬季之后,我们欣喜地迎接春天的到来。早樱和迎春花开了,紧接着是粉色的山桃、金色的连翘、洁白的玉兰、紫色的堇菜地丁……它们次第登上了三月的舞台。

▲花园复苏

图片由主讲人蔡丸子提供

关于三月,我一定要向大家推荐美国女诗人艾米莉·狄金森的一首诗歌:《亲爱的三月》Dear March, come in!)这是我特别喜欢的一首自然小诗。

亲爱的三月,请进!

我是多么高兴,

一直期待你光临。

请摘下你的帽子,

你一定是走来的,

瞧你上气不接下气。

亲爱的,别来无恙,

等等,等等,

你动身时自然可好?

哦,快随我上楼,

有许多话要对你说。

这是我最喜欢的一首诗,艾米莉·狄金森Emily Dickinson ,1830—1886 是和惠特曼同时代的美国诗人,她生前仅仅发表过十几首诗,默默无闻,去世后70年才得到文学界的关注,被现代派诗人追认为先驱。她生前写过一千七百多首令人耳目一新的短诗,当时却无人知晓。她的诗歌只是为了吐露自己的心声、无暇照顾格律、韵脚。也正因为如此,后世的人们认为她的诗风独特,文字细腻、观察敏锐、意象突出,所以尊称她为“新英格兰贫瘠的土地上开出的最珍贵的花朵”。

▲艾米莉·狄金森

图片由主讲人蔡丸子提供

狄金森诗歌的题材中,“花草和花园”是最重要的一部分,她留下的诗歌和信件几乎都是关于花的,花园通常被形容成:“想象的世界,在那,花朵通常象征着行动与情感”。在她笔下,有的花与年轻和谦逊相联,比如龙胆和银莲花,有的与谨慎和顿悟相联。人们誉其诗:“上承浪漫主义余绪,下开现代主义先河"。

她写自然如家园,常有细致入微、准确生动的描绘。那些常人看起来的平凡景象,在狄金森的笔下总能感受到一种无可置疑、确实存在,而又不曾为普通人所意识到的美。这首《亲爱的三月》运用了戏剧独白的形式,诗人寄情寓理于自然,不拘一格的想象力,表现人与自然交融和谐后得到的至高无上的喜悦之情。我喜欢她不事雕琢、质朴清新的语言。通过漫长冬季的尘封,诗人迎接了风尘仆仆的故友“春天”,来到了她的小世界——她的家、她的花园。这首诗歌让我听到了众鸟欢歌、闻到了百花吐露的芬芳。

▲狄金森的花园

图源于网络

她还有一首《请允许我成为你的夏季》(Summer for Thee, Grant I May Be),也是特别值得推荐给大家阅读。

请允许我成为你的夏季,当夏季的光阴已然流逝!

请允许我成为你的音乐,当夜鹰与金莺收敛了歌喉!

请允许我为你绽放,我将穿越墓地,

四处播撒我的花朵!

请把我采撷吧——银莲花——

你的花朵——将为你盛开,直至永远! 

狄金森酷爱并精通园艺,维基百科中介绍她喜欢培植奇花异草。有学者指出:比起诗人,狄金森生前更多的是以园艺爱好者为人所知。诗人九岁的时候,开始与妹妹一起学习植物学并照管家中的花园。(她曾将压花收集到一本66页的皮制封面的标本集中。并根据林奈体系分类并标记了424种压花标本。)

狄金森有自己的花园,她的父亲甚至特别为她兴建了一个温室。当时,狄金森的家庭花园在当地很有名,并得到了人们的赞赏。因为相对孤独,狄金森当年的标本集没有保存下来,也有保留任何园艺笔记或是植物名录,这真是很遗憾。但是从其朋友及家人的信件与回忆中,人们可以清楚了解到这一情况。狄金森的侄女玛莎·狄金森·比安奇回忆当年她家的花园:“铃兰、三色堇铺成一条条地毯,一排排的甜豌豆、风信子,还只是三月,但蜜蜂采的蜜到夏天也吃不完。适逢花期,篱笆上缠满的芍药像是缕缕彩带,另有大片黄水仙,大丛金盏菊让人心驰神往。这简直是蝴蝶的乐园。”

▲狄金森的花园

图源于网络

特别的是,狄金森尤其喜欢培育有芳香的花草,她常常送花束给朋友,并附上自己亲自写的诗句。其实,有很多很多作家都受到过花园的疗愈,花园为他们提供了心灵的港湾,去年我曾经和朋友一起为三联出版社翻译了一本书,叫作《作家的花园》,顺利的话这本书会在2020年冬天问世,这里就介绍了著名作家和花园的故事。我翻译的部分包括“彼得兔”的作者碧雅翠丝·波特小姐、“一眼看见了一万朵黄水仙”的桂冠诗人华兹华斯、还有英国第一位获得诺贝尔文学奖的作家吉卜林,他也曾经在美国的新英格兰定居,后来搬回英国,他的花园在英格兰,在那里他兴建了贝特曼庄园花园,之后他写出了著名的诗篇《花园的荣耀》……这本书介绍了很多著名的作家诗人和他们的花园,他们的成长都曾经深受花园的影响和感染,正如吉卜林诗中所言:“花园的荣耀,永不消退”——花园是他们灵感的源泉,也是他们的庇护所。

非常期待这本书能尽快出版,我在翻译的过程中查阅到当年这些大文豪留下的花园很多现在都能参观到,有一些还被改建成了可以度假的乡村酒店。大家下次去的时候可以住到当年他们的故居中。

春分的新袍子

接下来我们继续3月的节气:春分。公历3月20日或3月21日交节,这一天,太阳几乎直射地球赤道,全球各地几乎昼夜等长,所以说春分节气平分了昼夜、寒暑。在春分日,人们开始酿新酒、簪春花,移花接木的季节到了。这个时节,是该脱去厚重寒衣的时候了。

▲春分

图片由主讲人蔡丸子提供

法国诗人奥尔良有一首《时光脱下了它的旧袍子》,诗中说:

时光脱下了它的旧袍子——

风袍子、冰袍子、雨袍子,

可是又穿上了一件新袍子——

用鲜艳明媚的春阳绣成的新袍子。

时光脱下了它的旧袍子,

河流、清泉和小溪

都打扮得格外美丽,

那银色的水滴是它们的首饰,

那碧绿的涟漪是它们的新衣。

那么接下来,不如我们来聊一聊园丁的新袍子,那就是“花园围裙”。我喜欢各种好看的围裙,朋友们也送给我各类园艺围裙、居家围裙。大家在参观国外花园的时候,一般带回来的纪念品也都是美观大方的园艺围裙。可是,因为它们都太漂亮了,我轻易舍不得穿呀!

▲丸子的围裙(初秋彤绘制)

图片由主讲人蔡丸子提供

围裙(apron)应该有很多年历史了,每个人都会有那么一两件。一般而言,市场上的围裙主要有帆布围裙、纯棉围裙、皮革围裙、橡胶防水围裙、各类花色的化纤质地围裙,复古亚麻围裙,各材质不同,用途不同,它们的设计和制作都是有不同之处的。我最喜欢的当然是如花园般温柔浪漫的家居围裙了!围裙上印制或刺绣的花纹当然是花园的一部分,很多纯棉、涤棉或者亚麻系列的家居围裙会选择小花朵图案作为面料的花色,它的好处是结合家居环境和主人气质比较容易,而且还很耐脏!

▲裙式围裙

图片由主讲人蔡丸子提供

❀复古时装款围裙

值得一提的是很多复古围裙(vintage apron)非常出色,通常裙摆下方会有三层以上的荷叶边,穿上它你不会觉得自己是辛勤操劳的家庭主妇,而是出得厨房上得厅堂、优雅如初的家庭女神!通常这类围裙的脖子和腰部长短是可以调节,以适合任何身材的女性。

▲复古围裙设计

图源于网络

这种繁复的裙式设计源于19世纪维多利亚风,那时候的女性服装大量运用荷叶边、蕾丝、缎带、蝴蝶结,形式也多是蛋糕叠层裙、褶皱、公主绣等,还采用了高腰、立领等设计。2020奥斯卡获奖电影新版的《小妇人》中服装就是一个完美的体现。至于《唐顿庄园》这类电视剧和电影也有很多这类服装的展示。而这类服饰的繁华设计也直接影响到今天我们的“花园式”围裙款式。

▲《小妇人》裙式设计

图源于网络

家居围裙中有一款背带为交叉式围裙(Crisscross Arpon)也很不错,非常方便。背后的背带可以是直边,也可以是这种荷叶边,西方人把这种扇形边叫作Scallaoped Apron(扇贝边),当然还有更简洁明快的半身式。

▲交叉式围裙

图片由主讲人蔡丸子提供

❀工作围裙

接下来要聊一种特别的制服式围裙,也是工作应用较广的一款,主要是跟同系列制服所搭配的,比如飞机上空姐的围裙、星巴克的围裙,当然还有属于特色店的围裙。星巴克的围裙颜色代表着其内部的一种等级制度(hierarchy)。绿色为最基础的工作围裙,黑色是进阶围裙(Black Apron)。黑围裙在星巴克内部是一种身份的象征(symbol of status)。店员需要学习很多关于咖啡的专业知识,并通过星巴克内部严格的等级考试,才能得到黑围裙,这个身份被称为“咖啡大师”(coffee master)。后面则还有更为高级别的咖啡色围裙和紫围裙。

▲星巴克围裙

图源于网络

今天我们来分享下另一种“劳动”用的围裙:花园围裙。这是介于工作围裙和家居围裙之间的一款。对于一款合格的园艺围裙,除非是专业园丁,对于普通花园主人而言,要落落大方、也需要美观实用。我对这类园艺围裙的期望:

1. 希望它有很结实、并且很深的口袋,因为我不仅会要放高级的修枝剪,也要随身携带手机(我喜欢一边在花园里劳动一边听音乐,有时还会拍图片),如果口袋过浅,一弯腰它就会掉出来。

2. 园艺围裙要能耐脏,我不想稍有泥点就不得不洗它,要略耐磨要结实一点的布料、所以它不能是家居环境中的浅色系。

3. 不需要太多太复杂的兜子,毕竟我们不是专业园丁,不会把全部工具都挂在身上。

▲园艺围裙

图源于网络

这样的花园围裙在日本很流行,近年来国内也很时兴。我觉得一款好看的围裙会让花园劳作的心情变得更好。我是一名花园梦想家,擅长做梦,但我的好朋友彩虹社长是实干家,她每年都参加我组织的世界花园之旅,并把从国外花园中撷取到的灵感都带回来,创建了“植梦plantdream”的服饰品牌,并真正制作成了适合花园和家居的围裙,非常佩服她。她送了我几款自己设计的花园围裙,都很不错,我把图片放在文稿中,也推荐给大家。

▲植梦花园围裙

图片由主讲人蔡丸子提供

三联中读的朋友们,只有在脚踏实地的耕耘后,你才更能发现花园中不仅有动人的诗歌、动听的鸟鸣、昆虫的嘤咛,还有各种能让你动心的事物,花园围裙不过是百花丛中的一朵而已。春天的舞台已经拉开帷幕,脱下你的旧袍子,穿上漂亮的花园围裙去劳作吧!希望在我们的花园生活美学课程中,你会发现更多自己喜欢的内容,我们下一节再见吧!

 

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蔡丸子

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