三联中读的朋友们，大家好，我是蔡丸子。这节我会为大家介绍一些酒庄花园。

斯特雅酒庄 （Sittella  Winery）

Sittella Winery 成立于 1998 年，这里的葡萄 园有着天然的坡度，这给园区带来了绵延的景观 效果。Sittella 是澳洲特有的一种雀鸟的名字， 它在天鹅河谷随处可见。Sittella 酒庄坐落在天 鹅湖的上游谷地，就在宁静的山坡上，拥有自 己的餐厅，还有一面倒影着葡萄园美景的湖泊。 每一排葡萄前都种植着玫瑰，它们是警示病虫害 的指征植物。游客们非常喜欢来这里品酒，而且 还经常有婚礼在此举办。图片中这座亭子就是专 门为婚礼而准备的！ 1993 年，主人夫妇 Simon  和 Maaike 带着法国之旅的灵感回到珀斯，购买 了天鹅河谷的土地，并在周末种植葡萄。到了 1998 年 10 月，主人夫妇决定在春天的山谷里开 设一家餐厅和酒庄。最初只在周末营业，不过现 在有太多葡萄酒爱好者和自然爱好者被这里的美 景吸引，这里每天都会接待来宾，直面葡萄园的 风景可太棒了！   

航行者酒庄（Voyager Estate）

建于1978年，位于西南角被誉为“黄金三角”地的史蒂芬谷（Stevens Valley）。酒庄出产的葡萄酒100%坚持使用庄园自栽的葡萄，充分体现了该地区独特的气候特质，连绵起伏的山坡，温暖的夏天和凉爽的海风。酒庄出产的霞多丽和赤霞珠极具创新，并在2023年获得了有机认证。

航行者酒庄（Voyager Estate）非常重视对于环境的保护，将对于本地区的土地和集水区的影响降低到最低。种植了 60000 多棵本土树木，以恢复被清理的农田和减缓地表径流。仔细监测水道并将酒厂废水重新用于林地浇灌。 

露纹酒庄（Leeuwin Estate）

这家酒庄是家族企业，是著名的西澳大利亚玛格丽特河地区的五个创始酒庄之一。在两代人的领导下，他们与技艺高超的酿酒师团队合作，始终如一地生产优质葡萄酒。 1972 年，传奇酿酒师罗伯特·蒙达维 (Robert Mondavi) 选址了如今这个理想的葡萄园地点，并与丹尼斯和翠西娅·霍一起，帮助他们将养牛场转变为露纹酒庄。 1979 年，露纹被第一次推到了国际舞台上，当时的 Decanter 杂志给予 1981 年“Art Series”霞多丽最高推荐。

露纹酒庄对于美酒美食，艺术音乐都有涉猎。除了屡获殊荣的餐厅，酒庄还有自己的艺术画廊，每年在草坪上也会举办音乐会。

山度富酒庄（Sandalford Wines）

有着一段丰富而迷人的历史，位于天鹅谷（Swan Valley）凯维森（Caversham）的庄园始建于 1840 年，恰逢欧洲人在新兴的珀斯殖民地定居，也是西澳大利亚举世闻名的葡萄酒业的诞生。

山度富（ Sandalford）是天鹅谷的先驱农业庄园，拥有种植、牧牛、蔬菜和广阔的葡萄园和果园。这片土地随着季节周而复始的运作——夏季是采摘核果的季节，紧随着是丰收葡萄的时节，直到深秋，各色品种的葡萄在金属丝网架上被晒干。随后就是等待着土地再一次进入下一年作物的生长周期。 

作为澳大利亚最具可持续性的酿酒厂之一，山度富（ Sandalford）从其两个肥沃的葡萄园中酿造出今天的 Prendiville、Estate Reserve、Margaret River Range 和 Element 等获奖的葡萄酒系列。凭借先进的葡萄栽培实践和先进的酿酒团队，品牌在葡萄酒品质和价位方面一直享有很高的声誉。

山度富的酒吧和餐厅完美融合了澳大利亚和欧洲风味的美食体验，手工意大利面、炭火比萨饼充分展现了西澳非凡时令的美味。餐厅环境舒适、坐在葡萄藤架下遥望葡萄园，宁静休闲的氛围让您放松身心。

如何发现西澳的野花和花园？

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如何发现西澳的花园住宿 Garden Accommodation

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西澳野花网站：

以下是一些提供西澳野花资讯的网站，我们能在这些网站上获取有关野花观赏的最新信息和线路建议：

Western Australian Wildflowers (https://wildflowersocietywa.org.au/): 西澳大利亚野花协会的官方网站，提供关于西澳野花的信息、活动和线路建议。

Tourism Western Australia (https://www.westernaustralia.com/): 西澳大利亚旅游局的官方网站，提供关于西澳旅游的各种信息，包括野花观赏的推荐地点和线路。

Wildflower Country (https://www.australiasgoldenoutback.com/page/wildflower-country): 提供关于西澳黄金内陆地区（Golden Outback）的野花信息，包括线路和观赏点推荐。

Wildflowers of Western Australia (https://www.wildflowerswa.com/): 提供西澳野花的图库和信息，包括野花种类、最佳观赏时间和地点。

Wildflowers Down Under (https://www.wildflowersdownunder.com/): 提供关于西澳和澳大利亚其他地区野花的信息和图库，包括线路建议和观赏提示。 

Department of Biodiversity, Conservation and Attractions (https://parks.dpaw.wa.gov.au/): 西澳大利亚生物多样性、保护和景点部门的官方网站，提供有关西澳国家公园和自然保护区的野花观赏信息。

https://gardentravelhub.com/garden_guide/perth-and-south-west-western-australia/

这个网站是一把打开澳洲花园的密钥，可以按图索骥发现很多和花园有关的内容，不仅仅是“花园”，更重要的是发现这种生活方式在西澳的呈现。

https://www.bgpa.wa.gov.au/kings-park/area/wa-botanic-garden  珀斯国王公园官网

https://florabase.dpaw.wa.gov.au/

Florabase 是西澳大利亚植物标本馆，为读者提供的动态互动资源，可以一对一地搜索到很多不认识的野花品种。

https://www.anbg.gov.au/emblems/wa.emblem.html 

澳大利亚国家植物园官网、也是澳洲生物多样性研究中心，这里分门别类介绍澳洲各处的自然资源，西澳是其中重要的部分。

https://perthgardenfestival.com/珀斯花园节官网

这些网站将为人们提供关于西澳野花的详细资讯，包括最佳观赏季节、线路建议、野花种类和照片等。在计划你的野花之旅时，浏览这些网站将有助于自己获得准确和有用的信息。