作者:中读编辑部
12-05·阅读时长4分钟
如果你手边刚好有饮料或者零食,可以看看上面的配料表,找找有没有一些成分叫阿斯巴甜、三氯蔗糖、安赛蜜和甘草酸铵。我们经常能在写着“0糖0卡”的饮料或者无糖酸奶中,看到这些成分。

最近来自中国台湾台北市立万芳医院的一项研究,发现了这些人工合成添加剂与儿童青春期健康的关系。研究发现,人工合成甜味剂与中枢性性早熟风险存在相关性,可能会加速青春期提前到来。
人工合成甜味剂是一类通过化学合成方法制成的、提供甜味但几乎不含或完全不含有热量的食品添加剂。它们也被称为“高强度甜味剂”或“代糖”。人工合成甜味剂影响对儿童身体的影响是如何发生的呢?这些人工合成甜味剂就像是一只看不见的手,悄悄按下倍速键,让你的“成长”加快。
人工合成甜味剂主要通过三个方法给我们的身体捣乱:
l 人工合成甜味剂会假装成超级甜的食物,它虽然非常甜,但它不是真的能量,但是它会骗过你的大脑,让大脑以为你获得很多很多能量,多到你的身体已经准备好可以开始长大,变成大人了。结果,你的大脑就会给身体发送“快快提前长大吧”这样的错误指令。
l 人工合成甜味剂会破坏我们的肠道菌群平衡,从而抑制调控青春期启动的基因活性,间接地加速性发育进程。
l 第三个方法与基因有关,如果你体内本身就携带性早熟相关易感基因中的某些变异,甜味剂的“催熟效应”会成倍放大。
你可能觉得早点长大也没什么不好的吧,有人可能还盼着能早点长大呢。但是,中枢性性早熟与正常地、健康地长大不一样,它主要表现为女孩7.5岁前乳房发育或男孩9岁前睾丸增大,而且长远来看还有很多不良影响:
l 可能会给你带来心理压力,过早发育可能引起孩子的社交困扰和自信心受损;
l 骨龄提前闭合可能导致“高儿童、矮成人”现象,当伙伴们还在长个儿的时候,自己却不长了
l 性早熟还可能会带来某些内分泌代谢问题。
糖的陷阱无处不在,如何在生活里聪明避雷呢?那些伪装成健康的饮品是重灾区,比如零卡奶茶、无糖气泡水、添加代糖的儿童酸奶,还有一些饼干、口香糖、能量棒,部分儿童中成药比如止咳糖浆里,往往都含有人工甜味剂。
完全不喝也不太可能。每天摄入多少是在健康范围内呢?我们可以参考,世界卫生组织建议儿童每日添加糖摄入≤25 克,而 1 瓶零卡饮料的甜味剂剂量已接近安全上限。
吃糖一时爽,但这可能会让你最终的身高不如预期,身体会像没准备好就匆忙上场的运动员一样,感到很大的压力,将来也更容易生病。所以控糖,对你的青春期健康至关重要。
让人又爱又恨的糖也并非百害而无一利,最近科学家发现,一种常见的甜味剂除了能满足你的甜食欲望之外,可能还有助于头发生长,就是甜菊糖苷。具体来说,甜菊糖苷与米诺地尔(一种治疗脱发和头发稀疏的常用药物)搭配使用效果更佳。
科学家通过对小鼠的研究发现,甜菊糖苷(甜菊糖甜味的天然成分)在临床前试验中能提高脱发药物米诺地尔的疗效。米诺地尔是落健(Rogaine)的活性成分,落健是目前市面上流行的非处方生发产品。不过,在你把甜菊糖涂抹在头皮上之前,还需要进行更多研究——而且目前的输送系统效果还不够理想。
“外用米诺地尔的局限性之一在于活性成分的渗透量,”纽约市认证皮肤科医生玛丽莎·加什克医学博士解释说。这既是因为米诺地尔不易溶于水,也是因为它难以渗透头皮表层。这意味着用户通常需要使用含有米诺地尔的产品数月才能看到效果。即便如此,也并非总能见效。研究人员表示,甜菊苷可以解决这个问题。甜菊苷是一种从甜叶菊中提取的糖苷,最广为人知的用途是作为甜味剂。但它也可能有助于溶解顽固化合物 。
需要指出的是,这项研究并非表明仅仅在饮食中添加甜味剂就能让你长出新发。这项研究的受试者并没有摄入甜味剂,所以在咖啡中添加甜菊糖不太可能随着时间的推移让你长出长发。
为了进行这项研究,研究人员决定制造一种由米诺地尔和甜菊糖苷组成的可溶解微针贴片,其中甜菊糖苷主要用作药物输送系统。这些微针在无痛的情况下刺破皮肤表面,随后溶解并将米诺地尔直接释放到头皮深层。
实验室测试表明,以这种方式添加甜菊苷可使米诺地尔的溶解度提高至18倍,这意味着更多的活性成分可以被吸收。在小鼠实验中,这种贴片还能提高药物在皮肤中的保留量。此外,与使用常规米诺地尔治疗的小鼠相比,使用这种贴片的小鼠在五周内毛发生长速度明显更快,毛发也更浓密。
将这种甜味剂用作增溶剂的想法很有趣,但还需要开展更大规模的研究,包括随机对照试验,才能确定其真正的益处。研究人员还指出,人类的毛囊生长周期与小鼠不同,这可能会影响人体试验的疗效和总体结果。与此同时,科学家建议在注重营养以促进头发生长时,应考虑蛋白质、角蛋白和维生素 D。
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